Mousse Rosada

Ingredientes

2 caixas de gelatina sabor morango

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 vidro de leite de coco de 200 ml

Preparo

Dissolver a gelatina com 1 xícara (chá) de água quente e em seguida colocar 1 xícara (chá) de água fria.

Colocar a gelatina dissolvida no liquidificador com os outros ingredientes e bater bem.

Colocar em tacinhas individuais ou em uma cremeira retangular média.

Enfeitar com coco ralado ou morangos. ( Os morangos devem ser colocados após o doce gelar )

Levar à geladeira por 8 horas.

Uma variação ótima é trocar o leite de coco por uma lata grande de compota de abacaxi. 

Colocar a calda da compota no lugar do leite de coco.

Após bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar o creme na cremeira, picar bem as rodelas de abacaxi e misturar no creme.

Mousse de Maracujá

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite de 200 ml 

200 ml de suco concentrado de maracujá

2 colheres de sopa de açúcar

Preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador.

Bater por 4 minutos.

Colocar em tacinhas ou potinhos individuais de mais ou menos 100 ml.

Opcional:  Colocar cereja, chocolate granulado ou confeitos coloridos.

Colocar na geladeira por 8 horas.

Rende 10 porções individuais de 100 ml.

Mousse de Chocolate

Ingredientes

1 barra de chocolate meio amargo de mais ou menos 200 gr

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem o soro

4 ovos

8 colheres de açúcar

Preparo

Bater na batedeira as 4 claras em neve bem firme sem açúcar. Reservar.
Bater na batedeira as 4 gemas com o açúcar até ficar uma gemada bem clarinha.

Misturar, com a batedeira, o leite condensado na gemada.

Derreter o chocolate em banho maria.

Acrescentar o chocolate derretido á gemada misturando com a batedeira.

Acrescentar, misturando bem, mas suavemente, isto é, sem a batedeira, o creme de leite sem soro.

Por último misturar bem, mas suavemente, isto é, sem a batedeira, as claras em neve.

Colocar em potinhos de 100 gr com ou sem tampinhas.

Colocar na geladeira, por no mínimo 10 horas, antes de servir.

Rende, mais ou menos, 15 potinhos.

Opcional: Colocar por cima chocolate ralado ou granulado antes de levar para gelar.

Obs:  para retirar o soro do creme de leite levar a latinha ao congelador por, mais ou menos, 45 min antes de começar a receita. Ao abrir a latinha colocar uma colher no canto virando a latinha para que só o soro escorra.