3 combinações para blindar e aquecer o corpo
Eliane Contreras
Depois da água, o chá é a bebida mais consumida no mundo. Isso graças aos orientais. Ok, por aqui, o café ainda reina. Mas, nos dias frios, não existe companhia melhor que a mistura de água quente com ervas: aquece e tem função medicinal. Nesse último caso, a combinação certa das plantas e especiarias é essencial. A nutricionista especializada em fitoterapia Vanderli Marchiori, de São Paulo, ensina três chás (ou melhor, infusões) que ajudam a reforçar o sistema imunológico e manter gripe e resfriado à distância.
Antes de chegar nas receitas, entenda a diferença entre chá e infusão:
Chá: é só a infusão feita com Camellia sinensis, a planta usada no preparo dos chás verde, branco, preto e oolong. Cada um deles tem um tempo de secagem e fermentação e, por isso, apresentam cor, sabor e aroma diferentes.
Infusão: toda bebida que resulta da imersão de ervas, flores, frutas e especiarias em água quente.
RECEITAS
Canela, gengibre e limão
Aumenta a atividade do sistema imunológico, além de combater vírus e bactérias.
Ingredientes
500 ml de água filtrada
2 pedaços de canela em pau
1 pedaço (5 cm) de gengibre fresco
1 limão cortado em 4 (se possível, orgânico)
Modo de fazer
Em uma caneca de inox, vidro ou ágata (evite alumínio), junte a água, a canela e o gengibre. Ferva por 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o limão e abafe por 10 minutos. Coe e beba aos poucos.
Erva-doce, canela e anis-estrelado
Além de antifúngico e antibacteriano, melhora a digestão e a absorção de nutrientes.
Ingredientes
500 ml de água filtrada
2 colheres (sopa) de erva-doce
2 pedaços de canela em pau
1 estrela inteira de anis-estrelado
Modo de fazer
Ferva todos os ingredientes juntos por 5 minutos. Desligue o fogo e abafe por 10 minutos. Coe e beba aos poucos.
Cravo, camomila e casca de maçã
Combate fungos, acalma e melhora o sono e a digestão.
Ingredientes
500 ml de água filtrada
Casca de 1 ou 2 maçãs orgânicas
5 cravos-da-índia
2 colheres (sopa) de camomila
Modo de fazer
Ferva todos os ingredientes juntos por 5 minutos. Desligue o fogo e abafe por 10 minutos. Coe e beba aos poucos.