Posicione uma colher de pau sobre a panela para evitar que a fervura derrame pelo fogão
Quem já cozinhou arroz pelo menos uma vez na vida, sabe o que é isso.
Coloque o limão no microondas por 20 segundos, em potência baixa, para extrair o máximo de suco (serve para outras frutas cítricas também, com a laranja)
Remova o talo da alface americana batendo-o fortemente sobre uma tábua
Remova a casca do alho facilmente levando os dentes ao microondas por 10 segundos
Ou se preferir, coloque-os dentro de duas tigelas ou bowls e sacuda por alguns segundos
Uma forma fácil de retirar o excesso de gordura de sopas ou cozidos é colocando pedras de gelo, uma vez prontos
A gordura emergirá na superfície tornando mais fácil a sua retirada.
Outra forma de fazer isso, é deixar o preparado descansando na geladeira, caso você não tenha pressa em servi-lo.
Seque carnes e frutos do mar com uma toalha de papel antes de colocá-los na frigideira
Essa dica é muito boa, pois alimentos muito úmidos externamente, ao entrarem em contato com a frigideira quente ou grill, levantam vapor e pior, podem fazer com que o óleo espirre em você.
Se você já teve problemas assim antes, essa é uma das soluções.
Fora que o alimento seco externamente favorece a selagem e a formação daquela crosta deliciosa dos grelhados.
Esprema o suco do limão de forma elegante, simples e sem o risco de cair sementes ou gomos; pode até ser levado à mesa
Amacie o limão rolando-o sobre uma superfície (use a dica 2, se preciso) e então, com a ajuda de uma faca, faça furos em sua base.
Então é só espremê-lo e o suco sairá pelos orifícios. Pode ser levado à mesa e até guardado na geladeira para uso posterior.
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