Ingredientes
2 caixas de pó para pudim de baunilha
1 lata grande de compota de abacaxi
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher de sopa rasa de maisena
12 colheres de sopa de açúcar
700 ml de água
Preparo
Misture em uma panela o pó de baunilha, o açúcar, a água.
Leve ao fogo alto mexendo até ferver.
Baixe o fogo mexendo até engrossar um pouco, coloque a maisena dissolvida em um pouquinho de água.
Continue mexendo, até engrossar um pouco mais.
Desligue o fogo e coloque o abacaxi bem picadinho. Coloque a seu gosto. Não é necessário colocar todo o conteúdo da lata.
Coloque em uma cremeira deixando esfriar um pouco.
Coloque por cima, em colheradas, o creme de leite sem o soro.
Com a ponta do garfo misture com leves movimentos em círculos até que o creme de leite fique colorido e tenha coberto toda a superfície do doce.
Se preferir pode enfeitar com raspas de chocolate, confeitos coloridos ou chocolate granulado.
Leve para gelar por 8 horas antes de servir.
Este doce não usa a calda do abacaxi.
Cuide para não trocar o pó para pudim pelo flan.
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