Ingredientes
2 xícaras de farinha
1 xícara e 3//4 de açúcar
1 xícara de Nescau
1 pacotinho ou 1 colher de
sopa de fermento
1/2 colher de chá de
bicarbonato
3 ovos
2 colheres rasas de
margarina
¾ de xícara de água fervente
Preparo
Misturar bem todos os
ingredientes secos.
Colocar os ovos, ligeiramente
batidos, a margarina e por último a água fervente .
Bater bem por, mais ou menos, 2 minutos.
Colocar em forma untada.
Levar ao forno, previamente aquecido, por 15
minutos na graduação alta, 10
minutos na média e 10 minutos na baixa.
Retirar do forno e deixar
esfriar enquanto faz a cobertura.
Sugestão de Cobertura de Chocolate
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
3 colheres de sopa bem
cheias de nescau
2 colheres de sopa rasas de
margarina
4 colheres sopa de leite
Colocar em uma canequinha ou
panela pequena.
Deixar ferver um
pouco, mexendo para não queimar.
Baixar o fogo e
cozinhar mais um pouco até que comece a
grudar em volta
da panelinha.
Tirar do fogo. Com a colher levantar a cobertura e deixar cair para esfriar e a calda
engrossar.
Quando aparecer bem o
fundo da panelinha e a calda estiver bem grossa, colocar no bolo.
Deve ir espalhando, pois
neste ponto, a cobertura engrossa e seca rápido.
Esta cobertura fica bem sequinha e não meleca as mãos.
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